คน ทำ ขนม
เผยแพร่: 15 ก. พ. 2565 09:05 ปรับปรุง: 15 ก. 2565 09:05 โดย: ผู้จัดการออนไลน์ เมื่อต้องการแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายของทางบ้านและคิดว่าถ้าทำงานประจำรายได้อาจจะไม่พอใช้ จึงทำให้คู่รักนักศึกษาจับมือลงขันคนละ 1, 000 บาท ทำ "ไดฟุกุ" ขายให้กับลูกค้ากลุ่มนักศึกษาในมหาวิทยาลัยแบบออนไลน์และจัดส่งเอง ครึ่งเดือนสามารถคืนทุนและต่อยอดธุรกิจโดยการเปิดหน้าร้านเป็นของตัวเอง ขยายฐานลูกค้าเพิ่มด้วยการออกบูธและสร้างคอนเท็นต์ลง TikTok ปัจจุบันเปิดร้านมาได้ประมาณ 2 ปี ยอดขาย 6 หลักต่อเดือน นางสาวชญานินทร์ สังขพงษ์ และนายภูมิภัทร แขเจริญสุข เจ้าของร้าน ไดฟุกุ แบรนด์ The.
- สโคน scone สูตรขนมปัง สไตล์ฝรั่ง สโคนลูกเกด สโคนชีส สโคนชาเขียว
- พ่อครัวขนม หน้าที่ หน้าที่และดูสิ่งนี้ด้วย
- คู่รักนักศึกษาจับมือทำธุรกิจขาย “ไดฟุกุ” ลงขันคนละ 1 พันบาท ครึ่งเดือนคืนทุนต่อยอดเปิดหน้าร้านสร้างรายได้ 6 หลักต่อเดือน!
- สโคน (Scone) ทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก สูตรนี้่ทำได้ทั้งกับหม้อทอดและเตาอบ
สโคน scone สูตรขนมปัง สไตล์ฝรั่ง สโคนลูกเกด สโคนชีส สโคนชาเขียว
ใส่สตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทรายลงในภาชนะ ตั้งไฟพอน้ำตาลละลาย 2. เทส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด 3. เทใส่ภาชนะเดิม ตั้งไฟอ่อน เติมแยมสตรอว์เบอร์รีลงไปคนจนส่วนผสมมีลักษณะข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา เติมน้ำมะนาว พักไว้ให้คลายความร้อน 4. นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟคู่กับสโคนแครนเบอร์รี 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูเข้าด้วยกันในอ่างผสม เทใส่เครื่องผสม 2. ใส่เกลือป่นกับเนยสดลงไป ตีด้วยหัวตีใบไม้ใช้ความเร็วต่ำจนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ 3. เติมไข่ไก่กับนมสดผสมจนเข้ากันดี ใส่แครนเบอร์รีลงไปคนให้เข้ากัน 4. โรยแป้งนวลลงบนพื้นโต๊ะ นำแป้งสโคนรีดให้หนาประมาณ 1 นิ้ว 5. ใช้พิมพ์กดวงแหวนกดแป้งจนหมด วางเรียงใส่ถาดอบที่ทาด้วยเนยขาว ทาไข่ไก่บาง ๆ พอทั่ว 6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ เสิร์ฟคู่กับซอสสตรอว์เบอร์รีและผลไม้สดต่าง ๆ 6. สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น ใครอยากทำสโคนสุดแนวต้องนี่เลย สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น ใส่สาหร่ายลงในเนื้อแป้งสโคน เพิ่มครีมสดและเนยกลิ่นหอม ทาหน้าด้วยไข่แดงก่อนนำไปอบ ส่วนผสม สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น (ประมาณ 8-10 ชิ้น) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 12 กรัม เนยจืด (แช่เย็นจัด) 20 กรัม ครีมสด 75 กรัม สาหร่ายญี่ปุ่นหั่นหยาบ ๆ 10 กรัม นมสด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสโคนสาหร่ายญี่ปุ่น 1.
64 ได้มีการบันทึกเทป และสอบถามกับแรงงานชาวเมียนมาทั้ง 18 คน ว่า ได้มีการหน่วงเหนี่ยวกักขังหรือไม่ และในการทำงานได้รับเงิน และมีสวัสดิการที่ดีหรือไม่ ซึ่งแรงงานชาวเมียนมาทั้งหมดต่างก็ยอมรับว่า ไม่มีการหน่วงเหนี่ยวกักขัง ข่มขู่ หรือกระทำผิดต่อกฎหมายแรงงาน ตามที่มีการแจ้งความอันเป็นเท็จแต่อย่างใด เจ้าของโรงงานทั้ง 3 คน ระบุว่า ตลอดระยะเวลากว่า 1 ปี ที่ผ่านมา DSI ไม่เคยแจ้งข้อกล่าวหาหรือไม่เคยมีหมายเรียกพวกตนไปให้การ แต่กลับมาจับกุมตัวพวกตนที่ศาลแรงงานกลาง เมื่อวันที่ 17 ม. 65 และได้สอบสวนตั้งแต่เวลา 20. -02. โดยไม่ยอมให้ประกันตัว และส่งฟ้องศาลในอีก 8 วันต่อมา โดยไม่ให้โอกาสพวกตนได้ยื่นเอกสารเพิ่มเติมประกอบคำให้การ หรือสอบสวนพยานแวดล้อม คือ ผู้ที่พักอาศัยภายในซอยที่เกิดเหตุว่า มีการกักขังหน่วงเหนี่ยวแรงงานชาวเมียนมาจริงหรือไม่ ทำให้พวกตนได้รับความเสียหายต่อชื่อเสียงเป็นอย่างมาก จึงได้ตัดสินใจมาแจ้งความดำเนินคดีกับแรงงานชาวเมียนมา ทั้ง 14 คน และผู้ที่แอบอ้างว่าเป็นเจ้าหน้าที่สถานทูตเมียนมาอีกด้วย
พ่อครัวขนม หน้าที่ หน้าที่และดูสิ่งนี้ด้วย
รับขนมมาขาย ร้านแบบนี้เป็นร้านที่ไม่จำเป็นต้องทำขนมเป็นก็ขายได้ เพียงแค่ติดต่อไปยังแบรนด์ขนมแล้วรับมาขาย เพียงแต่ข้อเสียคือคุณไม่สามารถกำหนดรูปแบบขนมอย่างที่คุณต้องการได้ และคู่แข่งที่พร้อมจะรับขนมมาขายแข่งกับคุณก็มีมากเช่นกัน 2. ทำขนมเองพร้อมขายส่งและขายหน้าร้าน ร้านแบบนี้เหมาะสำหรับคนที่ทำขนมเป็นเพราะต้องลงทุนเครื่องมือ ลงทุนเวลาและแรงงาน ข้อดีก็คือถ้าคุณมั่นใจในฝีมือ ขนมของคุณมักจะมีออเดอร์เข้ามาเพื่อนำไปวางขายที่อื่น แต่ข้อเสียคือขนมประเภทนี้ราคาจะอยู่กลาง ๆ คือไม่สามารถตั้งราคาสูงมากได้ จึงจำเป็นต้องทำออกมาในปริมาณมาก ๆ ซึ่งต้องลงแรงในการทำมากเช่นกัน 3. ร้านที่มีที่นั่งทาน ร้านแนวนี้เป็นร้านที่ถูกจริตหนุ่มสาวออฟฟิศและนักศึกษา เพราะสามารถนั่งทำงานหรือติวหนังสือได้ คนที่เปิดร้านแบบนี้จะต้องทำขนมได้หลากหลายประเภทและลงทุนทำร้านค่อนข้างสูง เพราะนอกจากขนมแล้วจะต้องมีเครื่องดื่มให้บริการเช่นกัน ข้อดีก็คือราคาขายขนมค่อนข้างสูง วันหนึ่งคุณไม่จำเป็นต้องทำขนมในปริมาณมากแต่ต้องหลากหลาย ร้านของคุณก็อยู่ได้ แต่ข้อเสียคือต้องลงทุนสูงมาก ร้านเบเกอรี่ที่ล้มเหลวเป็นอย่างไร ใช่ว่าทุกคนเปิดร้านเบเกอรี่แล้วจะรุ่งทุกคน คีย์เวิร์ดสำคัญที่ไม่น่าเลียนแบบเพราะจะทำให้ร้านที่คุณเปิดพุ่งชนความล้มเหลวมีดังนี้ 1.
- พ่อครัวขนม หน้าที่ หน้าที่และดูสิ่งนี้ด้วย
- คน ทำ ขนม แปล
- คน ทำ ขนม ภาษาอังกฤษ
- 7 สิ่งต้องทำ เปิดร้านเบเกอรี่อย่างไรไม่ให้เจ๊ง - Taokaemai.com
คู่รักนักศึกษาจับมือทำธุรกิจขาย “ไดฟุกุ” ลงขันคนละ 1 พันบาท ครึ่งเดือนคืนทุนต่อยอดเปิดหน้าร้านสร้างรายได้ 6 หลักต่อเดือน!
ทันทีที่รถม้าจอดสนิท หญิงสาวที่นั่งอยู่ในรถม้าก็ก้าวลงมาจากรถม้าด้วยความสง่างาม หญิงสาวมองไปรอบ ๆ ตัว แล้วจึงเอ่ยปากถามคนขับรถม้าว่า "ที่นี่เป็นที่จัดงานเลี้ยงของเจ้าชายจริง ๆ หรือ? "
เศรษฐกิจ 24 มี. ค. 2565 เวลา 15:24 น.
ขนมต้องมีความหลากหลาย และเพิ่มเมนูทางเลือก หนึ่งในปัจจัยแห่งความสำเร็จคือความหลากหลายของขนม แต่ความหลากหลายนี้ไม่ใช่ว่าคุณต้องทำขนมออกมาพร้อมกันหลาย ๆ อย่างทีเดียว คุณอาจกำหนดขนมที่เป็นจุดเด่นในแต่ละวันออกมาซัก 3-4 อย่าง แล้วที่เหลือผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อย ๆ การสร้าง Story ผูกขนมต่าง ๆ เข้าด้วยกันก็เป็นวิธีที่คุณจะใช้กำหนดชนิดขนมในแต่ละวันได้ครับ ขณะเดียวกันกระแสการดูแลสุขภาพที่กำลังมาแรง คุณอาจเพิ่มเมนูทางเลือกเป็นจุดขายของร้านก็สามารถดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาที่ร้านของคุณได้ 3. ทำเลทองคือบ่อทองของร้านเบเกอรี่ ทำเลที่ตั้งก็มีความสำคัญไม่แพ้ส่วนอื่น ร้านเบเกอรี่ที่ประสบความสำเร็จมักมีที่ตั้งอยู่ตรงจุดที่เป็นไลฟ์สไตล์ของลูกค้าหรือกลุ่มเป้าหมาย การเลือกทำเลไม่ดีต่อให้ขนมคุณอร่อยและน่าสนใจขนาดไหน ย่อมไม่อาจเรียกลูกค้าให้เข้ามาในร้านได้ เมื่อรายได้ไม่เข้าเป้าตามที่กำหนด ก็เตรียมตัวขนของกลับบ้านได้เช่นกัน 4. มีขนมพิเศษตามเทศกาล อีกหนึ่ง Story ที่เป็นที่นิยมของร้านขนมคือ "ขนมพิเศษตามเทศกาล" เพราะมันช่วยดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้ดี ถ้าคุณสามารถผูกเรื่องราวว่าขนมที่กำลังจะมีมันสัมพันธ์กับเทศกาลอย่างไร นี่คือแม่เหล็กที่ "ดูด" ลูกค้าให้มาเข้าร้านได้อีกมาก 5.
สโคน (Scone) ทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก สูตรนี้่ทำได้ทั้งกับหม้อทอดและเตาอบ
สโคนเชดดาร์ชีส ใครไม่กลัวอ้วนอยากให้มาลองเมนูสโคนเชดดาร์ชีส ใส่ชีสลงผสมในแป้ง เพิ่มความหอมจากเนยสด ก่อนอบทาหน้าด้วยไข่แดง ส่วนผสม สโคนเชดดาร์ชีส (ประมาณ 16 ชิ้น) เชดดาร์ชีส 100 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม ผงฟู 14 กรัม เนยจืด (เย็น) 30 กรัม นม 200 กรัม ไข่แดง (สำหรับทาหน้าขนมก่อนอบ) 1 ฟอง ผงปาปริก้า แล้วเเต่ชอบ วิธีทำสโคนเชดดาร์ชีส 1. นำเชดดาร์ชีสมาขูด เตรียมไว้ 2. นำแป้ง เกลือ และผงฟู ใส่ในชามอ่าง คนให้ผสมกันด้วยดี ใส่เนยลงในอ่างผสม คนจนแป้งมีเนื้อคล้ายกับเนื้อทราย เติมนม นวดให้เข้ากันเล็กน้อย ใส่เชดดาร์ชีสขูด นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ประมาณ 5 นาที 3. เมื่อนวดเข้ากันแล้ว ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 1. 5 เซนติเมตร แล้วพักแป้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนตัด ใช้ที่ตัดวงกลมมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร ตัดตัวแป้ง ใส่กระดาษรองถาดก่อนนำแป้งวาง 4. นำไข่แดง 1 ฟองผสมกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ทาที่หน้าตัวแป้งก่อนอบ 5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 13-15 นาที หรือจนขนมสุก ดูได้จากก้นขนมและตัวแป้งข้างในขนม ดูวิธีทำ สโคนเชดดาร์ชีส เพิ่มเติมคลิก 4. สโคนแครนเบอร์รี และแล้วก็มาถึงเมนูสโคนแครนเบอร์รีสุดโปรด ใครจะใส่ผลไม้อบแห้งอื่น ๆ ก็ตามชอบเลยนะคะ เช่น บลูเบอร์รีอบแห้ง สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง กีวีอบแห้ง เป็นต้น ก่อนอบทาหน้าด้วยไข่ไก่ ส่วนผสม สโคนแครนเบอร์รี แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม ผงฟู 13 กรัม เกลือ น้ำตาลทราย 20 กรัม เนยเค็ม 65 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสดจืดเย็น 75 กรัม แครนเบอร์รีอบแห้ง 40 กรัม ส่วนผสม ไข่ไก่สำหรับทาขนม ไข่แดง 1 ฟอง นมสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสโคนแครนเบอร์รี 1.
ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก และผงฟูเข้าด้วยกัน 2. ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในส่วนผสมของแป้ง ใช้ที่สับเนย (Pastry Blender) หรือใช้มือบี้เนยให้เข้ากับแป้ง 3. ทำแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่นมจืดและไข่ไก่ตีแตกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องคนมากแค่พอเข้ากัน ถ้าอยากใส่ผลไม้แห้ง หรือเบคอน หรืออื่น ๆ ใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลย เมื่อผสมเข้ากันแล้วคลุมแป้งด้วยพลาสติกแล้วพักแป้งประมาณ 30 นาที 4. พอครบเวลาพักแป้งแล้วก็นำแป้งมาคลึงออกให้ได้ความหนาประมาณ 3-4 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์กดแบ่ง ขั้นตอนนี้ที่เคยอ่านมาบอกว่าอย่าหมุนพิมพ์ ให้กดลงไปตรง ๆ เพราะถ้าหมุนจะทำให้สโคนไม่ฟู 5. ตัดแบ่งจนหมดแล้วก็ทาไข่ไก่แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือจนสุก ดูวิธีทำ สโคนแครนเบอร์รี เพิ่มเติมคลิก 5.
ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายลงไป หั่นเนยที่เย็นจัดเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ตามลงไป บดผสมให้แป้งกลายเป็นเม็ดทราย (จะใช้มีดตัดเนยไขว้กัน หรือเทใส่ลงในเครื่องผสมอาหารก็ได้ หรือจะใช้มือบิเนยกับแป้งเร็ว ๆ ก็ได้) 2. เทครีมเย็นจัดลงไป ตามด้วยสาหร่ายญี่ปุ่น นวดผสมให้เข้ากัน (ถ้าทำเยอะ ให้ใช้พายคนผสมก่อน แต่ถ้าทำน้อยให้ใช้มือลงไปนวดผสมได้เลย) ใส่กล่องปิดฝา หรือปิดพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30-45 นาที 3. โรยแป้งบาง ๆ ลงบนพื้นผิวที่จะนวด (อย่าโรยแป้งเยอะ ไม่อย่างนั้นสโคนจะกระด้างไป โรยพอบาง ๆ) วางแป้งโดว์ลงไป แล้วคลึงให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว 4. นำพิมพ์วงกลมกดลงไปตรง ๆ (ห้ามบิดพิมพ์ ไม่อย่างนั้นสโคนจะไม่ฟู) กดแล้วดึงขึ้นมาวางบนถาด ทำจนครบแล้วนำไปพักในตู้เย็นอีก 15 นาที 5. ผสมไข่แดงกับนมสด ตีให้เข้ากัน เตรียมไว้ 6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 7. นำสโคนออกจากตู้เย็น ทาส่วนผสมไข่ด้านบน นำไปอบประมาณ 13-15 นาที พอสุกแล้วจะได้กลิ่นหอม ๆ จากนั้นนำออกมาแล้ววางผึ่งบนตะแกรง พร้อมเสิร์ฟกับเนยสดหั่นเป็นชิ้น ๆ ดูวิธีทำ สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น เพิ่มเติมคลิก